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04 juin 2007

Breizh Café, crepe de haut vol

C'est pourtant pas compliqué : de l'eau, de la farine...ah oui, et un peu de sentiment ! Ca s'appelle le Breizh café. 109, rue Vieille du Temple, 75003 Paris (01.42.72.13.77).

Ma chronique sur Paris Première

Rédigé à 19:20 |

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Commentaires

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Nanou

CREPE DE HAUT VOL ! ah oui elles sont très hautes dans le ciel et très loin de la Bretagne ! Il existe des milliers de crèperie à Paris et celles-ci comme beaucoup d'autres propose des galettes tout sauf bretonne ! La galette savoyarde par exemple, c'est breton çà ? mais de qui se moque-t-on ?

Rédigé par: Nanou | 17 juillet 2007 à 14:43

BalthazarB

L'abus de bobos rend la crêpe un poil indigeste, je trouve...

Rédigé par: BalthazarB | 06 juin 2007 à 21:15

Rosemary

Deux questions, simples comme la recette des crêpes:
1) la caméra est-elle incrustée dans la branche de vos lunettes ?
2) j'entends parler et reparler de cet endroit depuis pas mal de temps et dans de nombreux magazines. C'est bon, donc. Vos enfants étaient avec vous, mais peut-on decement manger des crêpes entre adultes, même en face du musée Picasso ??

Rédigé par: Rosemary | 05 juin 2007 à 00:15

Chroniques du Plaisir

Un peu d'étonnement ce soir, cher François Simon... Sur 13 000 restaurants à Paris, combien de crèperies ? Pourquoi celle-ci en particulier ? Je ne vois pas que vous ayiez finalement répondu à la question que vous posez vous même en début de "reportage" : "Qu'est devenu le genre ?"
Mais bon, il s'est sans doute mis aux relations publiques, et c'est déjà ça... ;-)
Thierry

Rédigé par: Chroniques du Plaisir | 04 juin 2007 à 23:37

Tiuscha

Une bonne adresse pour "un repas chaud et équilibré", merci (et merci pour le commentaire : une bonne crêpe c'est moelleux au milieu et croustillant autour" : je vais LUI faire lire ça, la crêpe qui croustille sur les côtés cela ne lui plaît pas ! pas comme môman..

Rédigé par: Tiuscha | 04 juin 2007 à 21:36

gabyu

Merci François pour cette adresse différente des gastros

Ps : à quand les tests de Kebabs ? :)

Rédigé par: gabyu | 04 juin 2007 à 20:16

Lisanka

Je note précieusement l'adresse!

Rédigé par: Lisanka | 04 juin 2007 à 20:07

Julie

J'aimais bien cette émission. Je ne sais meme pas si elle continue!

Enfin merci encore pour ce moment!
+ très beau blog!


http://www.wikisine.com

Rédigé par: Julie | 04 juin 2007 à 19:42

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Autres miettes....

  • Ah ! côté ego, j'allais oublier un Paris Vins (1987), un Guide des Stations de sports d'hiver (julliard, 1995), des guides gastronomiques (Paris Fines Gueules, de 1996 à 2000), des recettes pour la cocotte (Staub 2001), des participations (Gault Millau de 1981 à 1984), au Larousse des Vins de France, au Zagat Survey... Sans oublier des livres hors commerces, comme ces "adresses choisies pour des amis qui ne le sont pas moins" (2007) ou encore " Adresses pour clouer le bec... de ceux qui en connaissent trop" (édité à deux emplaires, 2007). Je ne citerai pas le beau livre réalisé sur Pierre Gagnaire dans lequel j'ai mis tout mon coeur mais pour lequel l'éditeur m'a gentiment escroqué (authentique blessure, je ne vous dis pas!)

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