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Hier soir, je vous ai trouvé un tartare d'enfer. La viande vient de chez Hugo Desnoyer. Limpide. Clientèle aléatoire de quartier, jolies <quilles> sur la carte des vins...
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Les Fines Gueules, 43, rue Croix des Petits Champs , 75001 Paris (01.42.61.35.41)
(photo loupée F.Simon)
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Voici les sites qui parlent de Tartare? j'ai une bonne adresse :
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Je viens de goûter : c'est un tartare du limousin au couteau. Pas mal du tout !
Rédigé par : Mr Lung | 17 octobre 2007 à 17:39
je viens d'essayer les fines Gueules. Honnêtement pas grand intérêt..... Rapport qualité prix nul. Charcuterie de qualité moyenne et le tartare est très décevant.. Seul Le dessert tire son épingle du jeu.
Rédigé par : Jules | 13 septembre 2007 à 14:56
Je suis à la recherche d'un bon resto de vapeurs chinoises. Il existe d'excellentes adresses outre-Manche (Le Royal China par exemple) mais celles que j'ai pu trouver à Paris sont très très décevantes: Le ravioli est une espèce de chewing gum avec un peu de coriandre.
Si vous avez une bonne adresse je vous en serai reconnaissant.
D'avance merci
Rédigé par : Jules | 14 août 2007 à 10:01
C'est toujours avec un peu de réticence que l'on donne ses adresses surtout sur un site bien exposé mais après tout, au diable l'avarice !
Donc si vous voulez un tartare un peu particulier, allez chez Myung Ka, restaurant coréen 19 bd Garibaldi (Paris XV). C'est mon plat du dimanche soir avant de filer Gare Montparnasse : frais et surprenant...
Par contre attendez que le serveur soit rentré de vacances, il le mélange mieux que sa collègue estivale.
Rédigé par : Joufpoi | 01 août 2007 à 08:46
J'ai eu également l'occasion de dîner aux Fines Gueules et je confirme que le tartare est magnifique, accompagné de pommes grenailles et de salade. Le reste de la carte vaut également le détour, avec une mention particulière pour l'assiette de charcuterie (réalisée sous nos yeux à l'aide d'une machine rutilante). Sélection de vins pointue et franche.
Rédigé par : Yann | 25 juillet 2007 à 20:31
il est très beau ce tartare. Il est au couteau ?
Rédigé par : Gillou | 16 juillet 2007 à 18:00
une photo parait tout de suite moins ratée quand on l'anote de la sorte...
Rédigé par : loukoum°°° | 14 juillet 2007 à 14:57
en revanche le lien est vide, c'est bien de reserver une url, apres il faut mettre un site dessus!
Rédigé par : thomas rudelle | 14 juillet 2007 à 06:55