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30 août 2007

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Voici les sites qui parlent de Saint Amour ...tiède :

Commentaires

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catly

Un bien bel endroit nous renvoyant gentillement à LA FACTORY d'ANdy Wahrol.....
de très bons cocktails (5 €) pour l'happy hour, une viande à tomber (entrecôte de Salers à 17.50 €), un dessert succulent : l'AMERICAN DREAM (financier à la pistache au caramel au lait... miam.... tout est maison), un vrai bon et bel endroit.

Aden

Il y a d'excellentes frites maison, accompagnant terrines maison, bons escargots, viandes de choix etc, avec un choix judicieux de flacons bien sentis, et gentiment tarifés, pour peu qu'on pousse jusqu'à la rue de la Chine...
Quant à la "Factorie" qui a remplacé le St Amour, je ne l'ai pas essayé, mais passant tous les jours devant, je dois dire que la déco pseudo branchée ne me plaît pas trop, et encore moins le nom choisi pour remplacer le bien nommé cru du Beaujolais. Cette mode idiote pour les mots anglais -mal orthographiés ou francisés de surcroît- qui envahit tout est insupportable. Et pour moi, la référence à l'anglo-saxonnerie est incompatible avec l'esprit du bien manger.

cleopatra44

Ménilmontant n'est pas un calvaire pour y déjeuner ou dîner.... il suffit de pousser la bonne porte et entrer à LA FACTORIE Saint-Amour qui se trouve juste au métro côté cimetière. On peut y déguster viande de Salers, Risotto crémeux extra, Saucisse Aligot bien de chez eux (les auvergnats !), de bons petits vins à des prix raisonables... compter 5,5 € pour une entrée, 11 à 13 pour un plat et 5,5 € pour le dessert.
Même les snacks sont servis (poilane, serrano, mozarella bien chauds), belle terrasse au soleil et bon accueil.
La déco a été refaite en février 2009, toute récente et magnifique.... A VOIR ..... le chef fait des frites Pont Neuf et ce sont bien des FRITES MAISON elles !!!!!

Joufpoi

Il faudrait une rubrique ou chacun indiquerait les restaurants qui servent encore des (bonnes) frites maison.

Même si elles ne vaudront jamais celles de ma Grand-Mère, of course !

Rosemary

Ménilmontant est un calvaire au niveau de la table. C'est déjà un exploit d'y trouver ce steack tartare ! Face au cimetière ? J'aurais bien aimé une photo des frites légères mais je me contenterais d'un enseignement sur les prix dans la mesure du possible. Merci !

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  • Ah ! côté ego, j'allais oublier un Paris Vins (1987), un Guide des Stations de sports d'hiver (julliard, 1995), des guides gastronomiques (Paris Fines Gueules, de 1996 à 2000), des recettes pour la cocotte (Staub 2001), des participations (Gault Millau de 1981 à 1984), au Larousse des Vins de France, au Zagat Survey... Sans oublier des livres hors commerces, comme ces "adresses choisies pour des amis qui ne le sont pas moins" (2007) ou encore " Adresses pour clouer le bec... de ceux qui en connaissent trop" (édité à deux emplaires, 2007). Je ne citerai pas le beau livre réalisé sur Pierre Gagnaire dans lequel j'ai mis tout mon coeur mais pour lequel l'éditeur m'a gentiment escroqué (authentique blessure, je ne vous dis pas!)

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    Grâce à Robert Holden (www.robertholden.net) qui a réalisé ce film, laissez-vous entraîner dans un univers où l'essentiel se niche dans les détails...

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