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16 décembre 2007

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Commentaires

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Joufpoi

C'est drôle, autant Passard parle bien, il est intéressant, on sent le type qui phosphore, qui réfléchit sur son travail; autant - pour l'avoir testée - j'ai trouvé que sa cuisine manquait d'émotion.

Sinon, enfin une émission ou l'animateur laisse parler les invités. L'humilité d'un pro, bravo Taddeï !

pepp

moi aussi j'ai bu du petit lait en regardant cette émission très intéressante et invite tout un chacun à la regarder pour ensuite en discuter
http://lesmanguesitaliennes.blogspot.com/

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Autres miettes....

  • Ah ! côté ego, j'allais oublier un Paris Vins (1987), un Guide des Stations de sports d'hiver (julliard, 1995), des guides gastronomiques (Paris Fines Gueules, de 1996 à 2000), des recettes pour la cocotte (Staub 2001), des participations (Gault Millau de 1981 à 1984), au Larousse des Vins de France, au Zagat Survey... Sans oublier des livres hors commerces, comme ces "adresses choisies pour des amis qui ne le sont pas moins" (2007) ou encore " Adresses pour clouer le bec... de ceux qui en connaissent trop" (édité à deux emplaires, 2007). Je ne citerai pas le beau livre réalisé sur Pierre Gagnaire dans lequel j'ai mis tout mon coeur mais pour lequel l'éditeur m'a gentiment escroqué (authentique blessure, je ne vous dis pas!)

PLAN SEQUENCE

  • JOURNAL D'UN HOMME DE CHAMBRE
    Grâce à Robert Holden (www.robertholden.net) qui a réalisé ce film, laissez-vous entraîner dans un univers où l'essentiel se niche dans les détails...

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