Ma potion magique du petit déjeuner

 

A force de bouquiner, d'avaler toutes les merveilles du monde, il arrive bien un moment où ma brave petite tête garde quelques bonnes idées. Maintenant, c'est radical : tous les matins, tofu! C'est franchement pas compliqué : 20cl de lait de soja, de l'eau de mer purifiée en petit sachet (deux), 10 minutes à la vapeur (j'évite le micro ondes que du reste je ne possède pas) et voilà. Un peu de soja (avec yusu, bonites etc...), c'est un vrai délice. Ensuite thé vert et dans la matinée selon la faim, pommes et mandarines. C'est franchement très bon. Et définitivement sain.

 ( Photo François Simon )

Comments

[Rédigé par : Dorothée]

C'est dommage, je n'ai rien compris à la recette, sinon j'aurais volontiers essayé..

[Rédigé par : Ariane]

On a aussi découvert ce tofu maison il y a quelque temps et il est vraiment très bon (mais aussi très cher !), et cela permet de rêver à un prochain voyage à Kyoto pour se régaler de tofu sous toutes les formes.

[Rédigé par : Tomoe]

Le nigari ne serait-il pas plutôt du chlorure de magnésium ? Issu d'eau de mer, certes, mais pas de "l'eau de mer en sachet".

http://fr.wikipedia.org/wiki/Chlorure_de_magn%C3%A9sium

[Rédigé par : Tomoe]

Bonjour,
Le nigari ne serait-il pas plutôt du chlorure de magnésium ? Issu d'eau de mer, certes, mais pas "de l'eau de mer en sachet".
http://fr.wikipedia.org/wiki/Chlorure_de_magn%C3%A9sium

[Rédigé par : Thomas Clairedent]

Oufff :-(<

[Rédigé par : Claire]

Alors ça, ça m'intrigue. J'avoue que je tourne en rond sur mes petits déjeuners, entre céréales tristes et viennoiseries trop grasses je ne sais que choisir - alors voila enfin une alternative qui semble mériter le détour !
Peut on en savoir plus sur les "parenthèses" : (yusu, bonites ...). Quels sont les assaisonnements que vous préférez ?

[Rédigé par : clem]

et où trouvez tout ça?

[Rédigé par : bertrand]

KAMIKAZE!! et pour finir une bastos ds la tête? début de Dep mister Simon? vivement le Printemps!!!!

[Rédigé par : @rmelle]

....Humm délicieux! Et de l'accompagne d'un peu de Kimchi pour rendre plus 'hardcore' le tofu!
Je cherche de bons endroits pas trop bruyants où prendre de bons petits déjeuners, avec baguette fraîche et croustillante, croissants et journaux (exit Le Flore et les Palaces).

[Rédigé par : Guilloh]

Et pourquoi pas un jogging avant tout ça pendant qu'on y est ?

[Rédigé par : françoise]

moi qui me sens toujours prête à partager tant de choses avec vous...
en tout cas pas le "breakfast" !
bonne journée quand même et bon week-end à venir

[Rédigé par : Delphine]

C'est une blague ?????? !

[Rédigé par : ISSE TAN]

très bon , c'est le meilleur lait de soja en plus mais à 8 euros le litre ... chez Workshop Issé ... c'est une fois par mois .....Peut on le trouver ailleurs et moins cher

[Rédigé par : Papa Anonyme]

OUh laaaa... Le petit déj' de l'espace ! Entre Alien et Kubrick... Pas sûr que ça m'aide à me lever, votre histoire ! Moi, c'est café au lait (au micro-ondes, le chauffage du lait, café expresso lyophilisé ensuite, un sucre) + tartines beurre confiture + yaourt 0% aux fraises s'il reste de la place (et je ne compte pas le verre de vitamine C effervescente et la mini-cuillérée de gelée royale absorbées avant). Définitivement 100% plus mon truc.

[Rédigé par : Le Cookie Masqué]

Quand je n'en aurai fini avec cette année de fou à la lumière des néons, quand je n'aurai plus le choix parmi les centaines de viennoiseries du salon de thé, peut-être ... En attendant : pain au raisin ! (avec écorces d'orange, amandes hachées et cannelle, s'il vous plait)

[Rédigé par : encuisinectout]

je ne savais pas qu'on trouvait de l'eau de mer en sachets..... ou trouves-tu cela?