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03 mars 2009

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Voici les sites qui parlent de Tch'a, ainsi soit-il... :

Commentaires

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Ariane

Je connais cette adresse depuis longtemps et c'est en effet une oasis de calme et de sérénité pour savourer un bon thé.

Gould

A archiver dans la section Chine plutôt ;-) Rien de Japonais dans ce salon, par ailleurs impeccable.

Philippe

Rien à voir avec T'CHA , mais je profite pour donner un avis sur un restaurant que vous avez conseillé , voir encensé : Le Baratin
Circulez rien à boire et surtout pas grand chose à manger. Certe la queue de boeuf était gouteuse , mais chichement servie ( on pouvait en manger deux de suite sans être rassasié )bien qu'étant arrivé à 13heures il ne restait en dessert que des poires au vin , alors vraiment aller au restaurant pour un potage de cresson, une queue de boeuf et des poires au vin ....et ne parlons pas du service inexistant pour pas beaucoup plus cher , Le Paul Bert , la Régalade ou l' Auberge Pyrénnées Cevennes , c'est autre chose :

Le Baratin porte bien son nom , c'est bobo , c'est sans intérêt , c'est mode , mais pour combien de temps , allez passons à autre chose

Gould

J'y vais depuis des années. L'accueil est pas forcément des plus chaleureux c'est vrai.

C'est généralement calme, la clientèle mixte (ça fait du bien de se mélanger). Une adresse confidentielle qui devrait le rester.

Sunny Side

Ah merci ! Je fais un tout petit carnet perso "planqué" dans mon sac de vos adresses japonaises préférées quand je déambule dans Paris .

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  • Ah ! côté ego, j'allais oublier un Paris Vins (1987), un Guide des Stations de sports d'hiver (julliard, 1995), des guides gastronomiques (Paris Fines Gueules, de 1996 à 2000), des recettes pour la cocotte (Staub 2001), des participations (Gault Millau de 1981 à 1984), au Larousse des Vins de France, au Zagat Survey... Sans oublier des livres hors commerces, comme ces "adresses choisies pour des amis qui ne le sont pas moins" (2007) ou encore " Adresses pour clouer le bec... de ceux qui en connaissent trop" (édité à deux emplaires, 2007). Je ne citerai pas le beau livre réalisé sur Pierre Gagnaire dans lequel j'ai mis tout mon coeur mais pour lequel l'éditeur m'a gentiment escroqué (authentique blessure, je ne vous dis pas!)

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    Grâce à Robert Holden (www.robertholden.net) qui a réalisé ce film, laissez-vous entraîner dans un univers où l'essentiel se niche dans les détails...

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