Oh la, à peine posé les valises qu'immédiatement, le coup est parti: Mani, un restaurant de neo terroir avec une cuisinière d'enfer Helena Rizzo. Créativité, spontanéité avec les produits du Brésil: palmier, pousses, racines, fleurs et en dessert le petit déjeuner brésilien reconstruit façon Blumenthal (café au lait, pain grillé...). La modernité décomplexée dans une atmosphère gourmande. Ici, on vient béqueter avec allégresse...
Rua Joaqim Antunes, 210, Jardim Paulistano (3085.4148). www.restaurantemani.com.br Comptez 50 r$.
Apres le dîner, sortie sur le toit de l'hôtel Unique. Toujours le même scénario, beaucoup d'alcool et les pensionnaires de l'hôtel cherchant un ultime étourdissement. Le mien était déjà plié, j'ai dormi comme un bébé. En fait impatient de découvrir le lendemain. Ici il fait hiver, c'est à dire des températures à 24°C et un soleil insolent. ce n'est que le soir que l'on comprend pourquoi dans les rues chics de Jardin, les caniches se promènent avec un manteau... (photos F.Simon).
Au restaurant Mani j'ai mangé un de les meilleurs plâts de toute ma vie: Un tagliatelli de pupunha (une sorte de palmito brésilien) avec un sauce blanc à la truffe blanche! Genial! Et l'endroit c'est vraiment agreable! Helena Rizzo est choisi la meilleur chef de 2009 au Brésil!
Rédigé par : Helena Hamu Mattar | 21 janvier 2010 à 20:56
Mmm...vous devriez faire un tour à Lima, au Pérou, j'oserai dire, dans ce cas, qu'il s'agit de la capitale gastronomique de l'Amérique Latine des Andes. Ce qui ne veut pas dire que la gastronomie est uniquement andine, mais, aussi très typique de la côte (poissons et fruits de mer exquis), puis chinoise, puis japonaise, puis furieusement afro-péruvienne, et aussi italienne. A découvrir ! Superbes critiques des bons restos paulistas.
Rédigé par : Elise | 22 septembre 2009 à 10:36
La terrasse de l'hôtel Unique est vraiment un des plus beau point de vue sue São Paolo. On peut y voir à la fois Jardins, le skyline de l'avenue Paulista, les cimes du parc Ibirapuera et le ballet des avions de Congonhas.
QQ Photos pour ceux que cela interesse: http://sterwen.typepad.com/sterwens_weblog/2007/01/les_lieux_de_so.html.
Sinon São Paulo est vraiment la capitale gastronomique d'Amérique du Sud et une des villes au monde des plus intéressante sur ce plan
Rédigé par : Laurent Carré | 08 juin 2009 à 21:57