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13 juin 2009

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Voici les sites qui parlent de Sao Paulo: un figuier géant et une déception :

Commentaires

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A Gelbert

l'endroit mérite certainement plus qu'une critique. Un déjeuner peut-être ?

Julien

Je recommande d'aller au Figueira pour la feijoada du samedi. Mon bresilien ne fut pas impressione plus que ca par la viande mais y retournera sans doute pour mieux voir et etre vu...

antonio d'avila

Encore une fois, vous avez raison. A Figueira laisse à désirer.

William Ledeuil

Bonjour, dommage que je ne consulte votre site qu'aujourd'hui.Nous etions a Sao Paulo du 7 au 13 juin avant de partir pour Bahia> Retour demain a Paris. La terrasse de l'hotel Unique est vraiment un superbe lieu.
Bonne fin de sejour.
William Ledeuil

Gould

Autel des morts, ce n'est le livre qui a inspiré Truffaut pour sa "Chambre verte"?

Constance Escobar

Ce figuier e l'ambient autour sont magnifiques, peut être plus que le restaurant lui même. Mais la viande est vraiment superbe. C'est très interessante écouter les opinions d'un grand critique gastronomique comme vous sur les tables de mon pays.

fabien lefebvre

et le coq hardy de pascal valero, que vaut il ?

Laurent Carré

Le restaurant sous le figuier géant s'appelle A Figueira Rubaiyat. Il fait partie du groupe Rubaiyat qui a plusieurs autres restaurants à SP (Baby Beef Rubaiyat) ainsi qu'un restaurant à Buenos Aires: Cabaña Las Lilas. C'est également un groupe de viande qui a sont propre élevage et qui vend sa viande sous la marque Cabaña Las Lilas.
Sinon chez Rubaiyat il ne faut surtout pas manquer la "Picanha Summum", une des meilleures viandes que l'on puisse trouver.

Bonne suite de dégustation Paulista

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  • Ah ! côté ego, j'allais oublier un Paris Vins (1987), un Guide des Stations de sports d'hiver (julliard, 1995), des guides gastronomiques (Paris Fines Gueules, de 1996 à 2000), des recettes pour la cocotte (Staub 2001), des participations (Gault Millau de 1981 à 1984), au Larousse des Vins de France, au Zagat Survey... Sans oublier des livres hors commerces, comme ces "adresses choisies pour des amis qui ne le sont pas moins" (2007) ou encore " Adresses pour clouer le bec... de ceux qui en connaissent trop" (édité à deux emplaires, 2007). Je ne citerai pas le beau livre réalisé sur Pierre Gagnaire dans lequel j'ai mis tout mon coeur mais pour lequel l'éditeur m'a gentiment escroqué (authentique blessure, je ne vous dis pas!)

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    Grâce à Robert Holden (www.robertholden.net) qui a réalisé ce film, laissez-vous entraîner dans un univers où l'essentiel se niche dans les détails...

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