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25 novembre 2009

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Voici les sites qui parlent de Dans l'actu : l'Escargot Montorgueil, Ari, l'Astor :

Commentaires

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une amoureuse de ce lieu superbe

Bonjour
Dans votre commentaire vous dîtes que l'Escargot reste bas de plafond, je vais vous dire pourquoi ? Parce que le propriétaire qui a reprit le restaurant depuis septembre 2OO9, n'a pas comprit qu'il
avait reprit un mite, un restaurant connu, un restaurant typique de la restauration française, ce monsieur qui ne connait rien à la restauration veut en faire un lieu branché avec tout les bobos de Paris.
C'est malheureux de faire n'importe quoi de ce merveilleux restaurant
c'est pourquoi le " chef " quitte ce superbe lieu car travaillé avec des gens incompétents c'est préférable pour lui!!!!!!!!

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  • Ah ! côté ego, j'allais oublier un Paris Vins (1987), un Guide des Stations de sports d'hiver (julliard, 1995), des guides gastronomiques (Paris Fines Gueules, de 1996 à 2000), des recettes pour la cocotte (Staub 2001), des participations (Gault Millau de 1981 à 1984), au Larousse des Vins de France, au Zagat Survey... Sans oublier des livres hors commerces, comme ces "adresses choisies pour des amis qui ne le sont pas moins" (2007) ou encore " Adresses pour clouer le bec... de ceux qui en connaissent trop" (édité à deux emplaires, 2007). Je ne citerai pas le beau livre réalisé sur Pierre Gagnaire dans lequel j'ai mis tout mon coeur mais pour lequel l'éditeur m'a gentiment escroqué (authentique blessure, je ne vous dis pas!)

PLAN SEQUENCE

  • JOURNAL D'UN HOMME DE CHAMBRE
    Grâce à Robert Holden (www.robertholden.net) qui a réalisé ce film, laissez-vous entraîner dans un univers où l'essentiel se niche dans les détails...

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