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23 janvier 2010

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Commentaires

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karinne

j'ai essayé ce restaurant et j'avoue que j'ai été surpris car au départ j'ai trouvé e service un peu mou puis j'ai gouté un tartare de thon exceptionnelle zeste d'orange, huile d'olive et après des pates aux pesto de pistache et là j'avoue cela faisait longtemps que je n'avais pas aussi bien mangé italien. donc encore une bonen adresse françois donc merci

sophie

merci pour cette adresse située à deux rues de chez moi car c'est une très bonne surprise ( nous y sommes à notre 3ème visite)les pâtes sont très bien cuisinés ( aux cèpes ou gambas)les antipastis sont délicieuses ( on sent la fraîcheur des produits)
pour le reste je suis étonnée de lire que le servcie est épouvantable car les serveurs sont très avenants et super sympa.

Dominique

Cuisine correcte pour l'avoir une fois éprouvée...mais un service épouvantable...un gâchis...30 minutes hier soir pour passer commande...d'où un départ inopiné...Heureusement qu'à 500 mètres de là se trouve l'italien dont nous rêvons tous...et dont l'adresse doit rester secrète!

aliantee

Fini les saisons...

Paul HAFRIRE

Mais putain François, j'ai bien compris votre truc, votre approche, et tout le tralala, mais merde, des haricots verts dans les pâtes en janvier c'est juste pas possible !!!!

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Autres miettes....

  • Ah ! côté ego, j'allais oublier un Paris Vins (1987), un Guide des Stations de sports d'hiver (julliard, 1995), des guides gastronomiques (Paris Fines Gueules, de 1996 à 2000), des recettes pour la cocotte (Staub 2001), des participations (Gault Millau de 1981 à 1984), au Larousse des Vins de France, au Zagat Survey... Sans oublier des livres hors commerces, comme ces "adresses choisies pour des amis qui ne le sont pas moins" (2007) ou encore " Adresses pour clouer le bec... de ceux qui en connaissent trop" (édité à deux emplaires, 2007). Je ne citerai pas le beau livre réalisé sur Pierre Gagnaire dans lequel j'ai mis tout mon coeur mais pour lequel l'éditeur m'a gentiment escroqué (authentique blessure, je ne vous dis pas!)

PLAN SEQUENCE

  • JOURNAL D'UN HOMME DE CHAMBRE
    Grâce à Robert Holden (www.robertholden.net) qui a réalisé ce film, laissez-vous entraîner dans un univers où l'essentiel se niche dans les détails...

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