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13 août 2010

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Voici les sites qui parlent de café de flore : mais pourquoi y va-t-on ? :

Commentaires

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Gicerilla

Ca fait tout de même cher la bouchée "d'air du temps" ! Un BLT sans pain, est-ce encore un BLT ?

jules

quelle volée de bois vert!! dites donc M Simon il semble que vos commentaires fassent l'unanimité contre eux, en fait votre snobisme, et pour dire vrai votre incompétence ne trompent plus grand monde. On voudrait bien vous dire de vous resaisir, mais bon à l'impossible........!!

Klebs

Moins cher que le naked club sandwich... le welsh rarebit. Et tellement plus croquignolet.

Bip

Hahaha, le club sandwich sans pain. Hahaha. Sans commentaires.

radicchio

Une seule remarque: peut on décemment manger de tomates qui ont du goût en janvier? That's the question, dear Simon! :-))

mmmhhhh...

On s'en fout de vos comments, plus important: la salade fois gras bettrave épinards, une des meilleures de Paris!
(le saumon fumé est bon aussi...)

Jules 75

Tout à fait d'accord avec A.O. sur le biais des critiques "professionnels", particulièrement criant chez François Simon. Ceux qui, comme lui, restent anonymes pendant leurs visites et paient leurs additions se les font rembourser par leurs employeurs / éditeurs divers, et sont donc enclins à bien plus d'indulgence, et à une vraie perte de repères. A la question "est-ce cher ?", F.S. répond souvent "oui, mais...", alors que le client qui, comme vous et moi, paie vraiment son repas, aurait eu l'impression de se faire enfler (pour rester poli).

Deli

Je viens d'aller voir leur menu online ! 19 euros, le club sandwich sans pain, sans mayo. Laitue, tomate, mozza, oeuf... J'espere que c'est au moins une Buffala et que tout le reste est bio... Bizarrement je n'y crois pas. Voir un tel sandwich qui porterait mon nom avec ce type de tarif, je crois que j'en dormirais pas la nuit, hehe.

A.O.

Tout à fait d'accord avec "Guillaume"; dès qu'un endroit est prétentieux, snob et surfait vous vous empressez de lui trouver des excuses sous prétexte qu'il est "parisien".
Payez donc vos propres additions, cela aiguisera votre plume!!

Gould

pfffffff

Guillaume

Quelle indulgence, et quel snobisme..Dès qu'un endroit est "people" vous perdez tout sens critique, c'est regrettable....

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Autres miettes....

  • Ah ! côté ego, j'allais oublier un Paris Vins (1987), un Guide des Stations de sports d'hiver (julliard, 1995), des guides gastronomiques (Paris Fines Gueules, de 1996 à 2000), des recettes pour la cocotte (Staub 2001), des participations (Gault Millau de 1981 à 1984), au Larousse des Vins de France, au Zagat Survey... Sans oublier des livres hors commerces, comme ces "adresses choisies pour des amis qui ne le sont pas moins" (2007) ou encore " Adresses pour clouer le bec... de ceux qui en connaissent trop" (édité à deux emplaires, 2007). Je ne citerai pas le beau livre réalisé sur Pierre Gagnaire dans lequel j'ai mis tout mon coeur mais pour lequel l'éditeur m'a gentiment escroqué (authentique blessure, je ne vous dis pas!)

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  • JOURNAL D'UN HOMME DE CHAMBRE
    Grâce à Robert Holden (www.robertholden.net) qui a réalisé ce film, laissez-vous entraîner dans un univers où l'essentiel se niche dans les détails...

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