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11 août 2010

voyage en ARles

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rfe

Et si tu allais un peu ailleurs que dans les grandes maisons d'Arles ? Par exemple, au Gibolin de Brigitte et Jean-Luc (Desrousseaux, l'ex-Parisien de L'Echanson dans le 14e) Une cuisine de marché, des vins bios ou naturels, de la bonne humeur et de la vie.

13, rue des Porcelets. Tél. : 04 88 65 43 14. Fermé dimanche et lundi.

Rédigé par : rfe | 16 août 2010 à 11:29

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  • Ah ! côté ego, j'allais oublier un Paris Vins (1987), un Guide des Stations de sports d'hiver (julliard, 1995), des guides gastronomiques (Paris Fines Gueules, de 1996 à 2000), des recettes pour la cocotte (Staub 2001), des participations (Gault Millau de 1981 à 1984), au Larousse des Vins de France, au Zagat Survey... Sans oublier des livres hors commerces, comme ces "adresses choisies pour des amis qui ne le sont pas moins" (2007) ou encore " Adresses pour clouer le bec... de ceux qui en connaissent trop" (édité à deux emplaires, 2007). Je ne citerai pas le beau livre réalisé sur Pierre Gagnaire dans lequel j'ai mis tout mon coeur mais pour lequel l'éditeur m'a gentiment escroqué (authentique blessure, je ne vous dis pas!)

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    Grâce à Robert Holden (www.robertholden.net) qui a réalisé ce film, laissez-vous entraîner dans un univers où l'essentiel se niche dans les détails...

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