http://www.lexpress.fr/styles/saveurs/restaurant/les-sept-casseroles-du-guide-michelin_1212498.htmlLisez moi cela, c'est du lourd...
A suivre, la tragédie de Bernard Loiseau...
Simon Says
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23 janvier 2013
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Voici les sites qui parlent de Affaires Michelin: la torpille de l'Express :
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- Ah ! côté ego, j'allais oublier un Paris Vins (1987), un Guide des Stations de sports d'hiver (julliard, 1995), des guides gastronomiques (Paris Fines Gueules, de 1996 à 2000), des recettes pour la cocotte (Staub 2001), des participations (Gault Millau de 1981 à 1984), au Larousse des Vins de France, au Zagat Survey... Sans oublier des livres hors commerces, comme ces "adresses choisies pour des amis qui ne le sont pas moins" (2007) ou encore " Adresses pour clouer le bec... de ceux qui en connaissent trop" (édité à deux emplaires, 2007). Je ne citerai pas le beau livre réalisé sur Pierre Gagnaire dans lequel j'ai mis tout mon coeur mais pour lequel l'éditeur m'a gentiment escroqué (authentique blessure, je ne vous dis pas!)
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Grâce à Robert Holden (www.robertholden.net) qui a réalisé ce film, laissez-vous entraîner dans un univers où l'essentiel se niche dans les détails...
En même temps, la décrépitude du guide rouge n'est un secret pour personne. Cela fait bien longtemps que je ne tiens plus compte des étoiles!
Rédigé par : G.Constantin | 24 janvier 2013 à 08:37
"Le livre noir de la gastronomie" n'est pas mal dans le genre...
Rédigé par : Kitsch'N tips | 23 janvier 2013 à 09:17