Simon Says

SIMONSAYS TV : Radin chic aime le 7e

La Laiterie : 64, rue de Bellechasse 75007 Paris 01 45 51 74 61. PLUS D'INFOS MAP

Radin chic au Nanashi II

Nanashi 31, rue du Paradis 75010 Paris Tel : 01 40 22 05 55

Nanashi II 57, rue Charlot 75003 Paris Tel : 01 44 61 45 49 PLUS d'INFOS MAP

Claude Colliot, une de mes planques

Une petite vidéo réalisée pour l'application Ipad du Figaro Magazine. On va essayer d'en faire régulièrement et de la livrer à ceux qui n'ont pas de tablette, ici et sur la page facebook de Simonsays. 

Restaurant Claude Colliot : 40, rue des Blancs-Manteaux 75004 Paris Tel : 01 42 71 55 45.

PLUS D'INFOS  MAP   D'autres adresses PARIS 4e 

Jacques Maximin, chef d'oeuvre vivant

Le Bistrot de la Marine - Jacques Maximin 96 promenade de la Mer 06800 Cros de Cagnes

www.bistrotdelamarine.com Tél. : 04.93.26.43.46. 

Les salons Lapérouse, hors du temps

Le voltaire, une de mes plaques préférées

Le Voltaire 27, Quai Voltaire 75007 Paris TEL : 01 4 2 61 1 7 49  Plus d'infos MAP

radin chic a l'heure gourmande

L' Heure Gourmande 22, passage Dauphine 75006 Paris 01 46 34 00 40 Plus d'infos MAP

Un p'tit tour au Pavillon du Lac

 

Le Pavillon du Lac : place Armand Carrel 75019 Paris 01 42 00 07 21 Plus d'Infos MAP

 

Fish la Boissonnerie, ma planque en solo

Pour tout vous dire, lorsque je suis seul le soir, j'aime bien aller en début de service au restaurant Fish la Boissonnerie (69, rue de Seine, 75006; 01.43.54.34.69; ouvert tous jours). Ce n'est pas loin de chez moi et lorsqu'on dine au bar, il est inutile de réserver surtout en début de service comme on le voit sur la photo. Plat direct (ici un pigeonneau), et un petite carafe d'un vin bienveillant. Ajoutez à cela un bon livre (en ce moment, le Manifeste Chap, aux éditions des Equateurs, de l'excellent Olivier Frebourg) et vous aurez une petite idée de la félicité solitaire (solaire) qui m'envahit. Du reste, un soir, enhardi par un vin des côtes du rhône, je me suis permis d'adresser la parole au patron, Drew Harre, pour lui demander d'où il tenait cette photo qui me fascinait depuis des lustres. Il s'agit d'une jeune femme portant un solide poisson. Chaque fois que je viens ici, cette photo me capte. Drew (maintenant nous nous connaissons, après cinq années de visite anonyme) m'a donné les coordonnées du photographe, Michael Garlington, et j'ai pu faire l'acquisition d'un tirage de cette photo. Elle est accrochée non loin de la table de la salle à manger, et régulièrement, je retrouve la complicité avec ce regard lavé. Pour autant, je n'ai pas abandonné mes habitudes chez Fish, j'y retrouve un écho supplémentaire... (photo FSimon et reproduction du livre de Michael Garlington).

MON VOYAGE A UZES

Au Suisse d'Alger : 17 Rue République 30700 Uzès 04 66 22 11 67

Le Clos du Léthé  Hameau de St Médiers  30700 Montaren & St Médiers
Tel: +33 (0)4 66 74 58 37  Web

L’Artémise, chemin de la lauze, Uzès (Gard), 04-66-63-94-14, www.lartemise.com/

VOYAGE EN BRIERE

Eric Guerin, la mare aux Oiseaux, à Saint Joachin

Dans cette région si regardante et taiseuse, il fallait un cran d'enfer pour tout refaire. Éric Guérin est enfin arrivé au bout de ses peines avec une maison toute relookée, un renouvellement complet de son équipe et une carte bousculée laissant place à une cuisine vive, accrocheuse. Ajoutez à cela cinq nouvelles suites et un espace détente à 100 mètres du restaurant. Spectaculaire.

La Mare aux Oiseaux, 162, île de Fedrun, 44720 Saint-Joachim, tél. : 02 40 88 53 01, www.mareauxoiseaux.fr). Ouvert 7 jours sur 7 (restaurant fermé le lundi midi uniquement). Menus à partir de 40 eur ; chambres à partir de 145 eur. Forfaits proposés à partir de 120 €

ZE Kitchen Galerie, l'esprit ledeuil

ZE KITCHEN GALERIE : 4, rue des Grands Augustins 75006 Paris 01 44 32 00 32

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