Simon Says

Voyage à Osaka

Osaka, encore quelques dernières photos...

Si vous saviez comme ce séjour à Osaka m'a chamboulé. J'y étais avec le photographe Robert Holden pour Air France Magazine. Nous avions quatorze pages à concocter pour le numéro de février. En rangeant mes valises, j'ai retrouvé quelques derniers clichés. Tout d'abord cette Japonaise joliment triste photographié à la dérobée dans le yakitori qui fait le coin. Et puis ces légumes saisis dans la dernière adresse chroniquée... si j'en trouve d'autres comme ça, je vous les redonne illico...
(photo F.Simon)

Dernières images d'Osaka

Il devait être si tard. L'avion était tôt le matin. Alors marcher jusqu'à l'épuisement comme si un nouveau sens allait apparaître. En fait, il n'apparait pas. Juste la succession magique de scènes tombées du ciel.
(photo F.Simon)

Deux hotels à Osaka: New Otany et Dojima

Sincèrement je préfère le New Otany pres du parc et du chateau (
Hôtel New Otany Osaka, (06) 6941.1111. www.newotani.co.jp/osaka). Il est confortable, académique et dispose d'un accueil en tous points remarquables. Chambres prévisibles, jolie vue sur la ville et un tres bon restaurant, celui de Dominique Corby déployant une cuisine de facture française mais avec les produits japonais. C'est un fou du Japon et il me fut d'une très grande aide lors de ce reportage. Merci Dominique !. Le Dojima (photo) est plus joli et tres boutique hotel, mais je suis arrivé épuisé vers midi. Et l'on m'a fait comprendre qu'il fallait payer 6000 yens en plus pour bénéficier d'un early check in. Celui se fait à 15 heures. j'ai voulu faire valoir que je quittais le lendemain tres tot ma chambre, ils n'ont rien voulu savoir. J'ai trouvé cela vraiment nul.
(photo F Simon)

Dans les rues d'Osaka

Apres le restaurant de Nakao, nous nous sommes retrouvés dans la rue un peu allumés. Qu'à t on fait? Manger à nouveau! Des Takoyakis, ces petites boulettes savoureuses. On marche dans la rue, nous étions samedi soir. Quelle danse, que de visages ! J'étais avec mon ami Robert Holden, photographe inspiré et civilisé. Le voici entrain de s'encadrer un mauvais garçon...

(photo F.Simon)

Oh Nakao ! Bien joué superboy...

Vous l'avez vu un peu ce Nakao Motohiro ?! Encore une adresse époustouflante à Osaka (Buihachi; Osaka shi Tyou ku; 06 6213 1563). Petits plats successifs de qualité rare, collection de sakés et de verres à saké. Juste six places au bar. On est reparti un peu sonné, pour tout dire. La rue nous attendait...

(photo F.Simon)

Vous aviez aimé ce yakitori, une autre image...

Pigez un peu cette ambiance: la continuité entre l'intérieur de ce petit restaurant et la rue. C'est ça sans doute son talent! Pigez aussi la fierté heureuse du patron et vous aurez compris pourquoi cette adresse est adorable...
(photo F.Simon)

Patrimoine immatériel de l'humanité...

Le geste suffit...
pourquoi l'inscrire?

(photo F.Simon)

Kusumoto, une louche supplémentaire

Vous saisissez mieux. A la différence de Nakamura plus porté vers la simplicité des produits, ici c'est un comptoir de gourmet porté vers la haute gastronomie....

(photo F.Simon)

Kusumoto, oh bon sang...

Ca recommence les coups de gong sur la tête. Pigez déjà la photo. Un parking, une entaille dans l'immeuble, c'est l'entrée d'un des meilleurs restaurants de la ville (Kusumoto;553.003; pres de Fukushima). Défilé gastronomique de plats hautement réussis. Sur le derrière. Décidément.
(photo F.Simon)

Pourquoi j'aime tant marcher la nuit à Osaka...

Sans doute parce qu'il fait doux comme en ce moment. On ne se lasse pas de marcher. On s'arrête épuisé. On rentre à l'hôtel. La nuit est ici nette, comme offerte, on y apprend la solitude du corps...
(photo F.Simon)

Fromages pour les nostalgiques

J 'espere tout de même que la France ne va pas vous manquer à Osaka. Si c'est le cas, alors filez au Créole 16 (542.0083), dans Shinsaibashi, Nippo Promenade 1-19-8. Miyuki Koizumi nous a ouvert une bouteille de condrieu de chez Gangloff. Ou la la...