En sortant de Kitchen Ma, ravissante adresse coréenne, il y avait un peu plus haut dans la rue, un tout nouveau restaurant japonais de vente à emporter (quelques tabourets cependant) avec toujours le charme précis d'attirants bentos et préparations nomades. Hautement recommandable. Décor craquant d'une petite maison...Que dire d'autre: go, go go ! Douze euros
Mussubï,89, rue d'Hauteville, 75010 Paris. Tel.: 01 42 46 31 02.http://twitter.com/mussubi
Chers amis,
Nanashi a fait un carton hier soir avec plus de 300 personnes alors que le restaurant ne peut en contenir que soixante dix ! Kaori Endo ce matin, était encore toute retournée par cet engouement et remercie du fond du coeur vos efforts !
Du coté du Paul Bert sa remue bien et d'ores et déjà, la date du 4 avril est bloquée pour le diner. Participation de 15O euros par personne pour un diner réalisé par le chef du Passage 53 (Shinichi Sato) sous la houlette de Bertrand Auboyneau et Aya Ito (journaliste) avec les viandes d'Hugo Desnoyer, les huîtres Cadoret, les vins de Charlotte et Jean Baptiste Senat (minervois)...A cette heure, il reste 50 places disponibles. Tout doit être plein, sinon c'est un peu embarrassant ! je vous tiens au courant bien entendu...Téléphone: 01 43 72 24 01. (photo F.Simon)
Une semaine après la catastrophe survenue au Japon, les choses semblent se calmer du côté des réacteurs nucléaires. Cela dit, la situation sur Tokyo est éprouvante; quant au nord du pays, c'est abominable avec le froid et la faim. Un peu partout, on se mobilise. Vous avez dans les notes précédentes le témoignage d'initiatives. Sur Paris, ce dimanche soir, le restaurant Nanashi, 31 rue du Paradis, organise un dîner de soutien, avec Kaori Endo et son équipe aux fourneaux. De même, Bertrand Auboyneau du bistrot Paul Bert, avec une journaliste japonaise organise un diner de soutien également. Je vais essayer de les aider le plus possible, à commencer par des informations sur ce blog. Le diner aura lieu le 4 avril. Plus de détails plus tard ici même...Cette photo a été prise à Tokyo, l'été dernier. Très bientôt aussi, je vous donnerai de nouvelles adresses de cette ville que nous aimons tant. Bientôt, il faudra y retourner et les aider chaleureusement...
Déjeuner impressionnant de maitrise chez Isami (4 Quai d'Orléans, 75004 Paris; 01 40 46 06 97) avec l'un des chefs les plus stoiques de la Capitale déroulant un menu superbe de fraîcheur et découpe affinée...
(photos F.Simon).
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